Valg af hestebønne sorter

Vores anbefalinger for valg af hestebønnesort

Hestebønner og markært er stadig stigende afgrøder på de danske marker. Det skyldes bla. det større fokus og interesse der er omkring lokalt producere protein som alternativ til sojaskrå og efterspørgsel af non-GMO foder til grise og malkekvæg, samt plante-protein i fødevareindustrien. Samtidig er der større krav om vårafgrøder i sædskiftet og bælgplanterne er en særdeles god forfrugt til kornafgrøder, da de er kvælstoffikserende og efterlader en del kvælstof i jorden til den efterfølgende afgrøde. Det økologiske marked ser også en fordel ved at inkorporere bælgsæd i deres sædskifte. Dette tilsammen gør at bælgsæd er en afgrøde i vækst.

Valg af hestebønne sorter

I tabel 1 ses udbyttet for landsforsøgene over en årrække. Den nye sort Protina har givet det højeste udbytte. Lynx kommer lige efter, men udbyttet har varieret over den seneste årrække. Sorterne Lynx, Stella og Capri har givet stabilt højt udbytte de seneste år. I tabel 2 ses dyrkningsegenskaber. Merudbyttet er omkring 5% for sorterne Protina, Lynx og Stella sammenlignet med målesorten, her en blanding. Protein indholdet ligger på ca. 29 % for de fleste sorter. I top 5 er det kun Lynx der har lidt lavere. Modenhedsdatoen er en vigtig faktor når der skal vælges hestebønnesort, jo tidligere jo bedre. I sidste sæson modnede de alle i samtidig i slut august. Plante højden afhænger meget af vandforholdende og her er højden ca. 80 cm for de fleste sorter.

Strategi for valg af hestebønne sort: højt og stabilt udbytte i flere år, plus tidlig modning

De dominerende sorter på markedet i 2022 er Daisy og Fuego, efterfulgt af Apollo, Lynx og Stella, målt på udlagt udsæd.

Anbefalinger

Daisy, Stella og Apollo er alle gode valg. Udbyttet har ligget stabilt de seneste år. Råprotein ligger i den høje ende og modingstidspunket er forholdsvist tidligt. De er alle sunde sorter, men de er alle modtagelige for Chokoladeplet.

Tabel 1 Hestebønne sorter udbytte fra Landsforsøg. Sortsafprøvningen i landsforsøgene er blevet udført på forskellige lokaliteter landet rundt, og her vises gennemsnittet af alle udbytterne. Sortsblandingen og Fanfare er brugt som målesort og vist i hkg pr. ha. De andre sorter er vist i forholdstal for udbytte (FHT). Kilde sortinfo.dk

	Landsforsøg
Hestebønnesort	20211	20201	20191	20181	20171
Blanding2	(52,5)	(64,8)	–	–	–
Fanfare	–	98	(54,4)	(31,8)	(83,3)
Protina	106	–	–	–	–
Lynx	105	98	107	99	102
Stella	105	101	103	107	100
Capri	103	102	102	109	–
Daisy	102	105	104	111	100
Apollo	101	100	105	101	–
Tiffany	101	98	104	97	97
LGFN19952	99	–	–	–	–
Fuego	98	97	101	98	97
LG Viper	96	–	–	–	–
Bolivia	96	101	–	–	–
Macho	94	–	–	–	–
Allison	94	97	–	–	–

¹Lokaliteter for landsforsøg: 2021: Aabenraa, Gudhjem, Kibæk, Horsens og Århus 2020: Aabenraa, Aakirkeby, Kibæk, Holeby og Horsens 2019: Aabenraa, Aakirkeby, Eskildstrup, Lemvig, Horsens og Skælskør 2018: Holeby, Horsens og Sønderby 2017: Horsens, Skælskør og Sønderby

²Blanding består af sorterne: 2021 Daisy, Bolivia, Lynx, Stella 2020 Fanfare, Daisy og Stella

Tabel 2 Udbytte og målte dyrkningsegenskaber for hestebønne sorter i landsforsøg 2021. Kilde sortinfo.dk

Hestebønnesort	Kerneudb.(fht)	Udb. Og merudb., hkg pr. ha	Procent råprotein	TKV, g	Dato for modenhed	Plantehøjde(cm)
Blanding1	100	52,5	29,0	480	28-08	80
Protina	106	3,0	29,6	527	29-08	83
Lynx	105	2,9	27,8	494	29-08	80
Stella	105	2,8	29,0	507	29-08	82
Capri	103	1,8	29,6	485	29-08	82
Daisy	102	1,0	29,6	496	28-08	82
Apollo	101	0,8	28,6	527	29-08	79
Tiffany	101	0,4	29,8	485	29-08	79
LGFN19952	99	-0,5	28,2	508	29-08	79
Fuego	98	-0,8	28,6	544	29-08	80
LG Viper	96	-1,9	29,2	548	29-08	71
Bolivia	96	-2,2	29,9	442	29-08	74
Macho	94	-3,1	26,8	609	29-08	84
Allison	94	-3,4	29,5	491	29-08	76

¹Blanding består af sorterne: 2021 Daisy, Bolivia, Lynx, Stella