Sortsvalg i vinterhvede 2023
Hvilke egenskaber har en god sort?
Læs om bla. sortsblandinger, brødhvedesorter, dyrkningsegenskaber, sorter egnet til tidlig såning.
Som så mange andre afgrøder er et højt, stabilt udbytte den vigtigste parameter når du skal vælge vinterhvedesort, men der er mange andre forhold der har betydning for sortsvalget, herunder forventet såtidspunkt, modtagelighed for svampesygdomme, lejesædstilbøjelighed, vinterfasthed og om afgrøden skal anvendes til foder eller brød.
Ved lidt større arealer vil vi anbefale at sprede risikoen i forbindelse med sortsvalget af vinterhvede. Det vil sige 2-3 sorter eller evt. vælge en sortsblanding. Vi anbefaler at vælge sorter der har været med i sortsafprøvningen i flere år samt at kigge på den samlede IPM-score som er en score på den enkelte sorts behandlingsbehov overfor svampesygdomme og lejesæd.
Et bud på sorter kan være:
Foderhvede: Sortsblandinger, Pondus, Heerup, Rembrandt, Kvium, KWS Colosseum
Industri/Eksport: Informer, KWS Extase, og KWS Scimitar
Brødhvede: Informer, KWS Extase, Bright og KWS Lili
Tidlig såning (alt. til efterafgrøder): KWS Scimitar, KWS Firefly, RGT Saki og Graham
Pondus, RGT Stokes og Heerup er de dominerende sorter, som tilsammen udgør 58 procent af det samlede fremavlsareal. Der er i alt ca. 15.500 ha og Pondus fylder knap 1/3. Dette da den indgår i mange af de godkendte sortsblandinger.
Sortsblandinger
I gennemsnit af 12 års landsforsøg er der sikre merudbytter ved at anvende sortsblandinger sammenlignet med de fire mest solgte sorter i de samme år. Udbytterne i Landsforsøg i de fire mest solgte sorter er sammenlignet med en sortsblanding, og der er i gennemsnit et merudbytte ved at vælge sortsblanding på 2,1 hkg/ha i vinterhvede i sammenligning med de fire mest solgte sorter.
I 2021 og 2022 var der flere sortsblandinger med i landsforsøgene, og de viste samme tendens som tidligere resultater. Udbyttet er ca. 1 forholdstal større end gennemsnittet af de sorter der indgår i blandingen, sygdomsangreb samt merudbytte for svampebekæmpelse er mindre. Angående lejesæd så var der ikke noget i forsøgene i 2022, men i 2021 var lejesædskarakteren lavere i sortsblandingerne end gennemsnittet for sorterne enkeltvis for dem der indgik i blandingerne.
Grovvarefirmaerne tilbyder flere forskellige sortsblandinger. Der er til såning i efteråret blandt andet godkendt følgende sortsblandinger:
- Informer, RGT Bairstow, Pondus
- Heerup, Kvium, RGT Stokes
- Pondus, RGT Bairstow, KWS Dawson
De nævnte sortsblandinger består af højtydende sorter, ligesom andre sortsblandinger, og vil være et attraktivt alternativ til de rene sorter, hvis du dyrker foderkorn, da de giver en større dyrkningssikkerhed og lavere sygdomsmodtagelighed end sorterne dyrket hver for sig.
Hjemmeavlet udsæd
Det er tilladt at anvende egen udsæd af kornarterne. Udsæden skal være dyrket på egen bedrift, og der må ikke handles eller byttes med naboen eller andre landmænd. Desuden skal der naturligvis betales forædlerafgift til Danske Sortsejere. Det koster 50-70 kr. pr. ha, afhængigt af sorten. Vil man anvende hjemmeavlet udsæd bør udsæden renses for ukrudtsfrø og små og skrumpne kerner. Der bør desuden udføres en bejdsebehovsanalyse. Kun hvis der foreligger en analyse, der viser ubetydelige angreb af udsædsbårne svampe, kan udsæden bruges ubejdset. I hvede er stinkbrand mest tabsgivende, fordi både udbytte og kvalitet nedsættes. Smitte på udsæden med Fusarium og hvedebrunplet er værst efter fugtige år, hvor der er sket smitte fra de nedre blade til akset. En sen høst grundet hyppig nedbør fremmer også Fusariumangreb. Ved kraftige angreb af disse svampe kan spireevnen også blive påvirket.
Hvad skal afgrøden bruges til?
Foderhvede
Nogle sorter bliver analyseret for indhold af foderenheder, og når de har været med i afprøvningen i to år, får de en karakter for ’Foderværdi, svin’ på en skala fra 1-9, hvor 9 er det bedste.
Af de afprøvede sorter der er i fremavl i 2023, har RGT Stokes den højeste foderværdi, mens Champion, RGT Bairstow, LG Skyscraper og Heerup følger lige efter.
Brødhvede eller industrihvede
For at hæve værdien af afgrøden er der mulighed for at dyrke vinterhvede på kontrakt til brød- eller industriformål. For at kunne anvende Landbrugsstyrelsens brødhvedenorm i gødningsplanlægningen, skal du
- I mindst én af de to foregående planperioder (høst 2022 eller 2023) på jordbrugsvirksomheden have dyrket en hvedesort, hvortil der i den pågældende planperiode kunne anvendes kvælstofnorm for brødhvede. Du skal kunne dokumentere, at du har overholdt kvalitetskravene til brødhvede (Faldtal 275, Hektolitervægt 77 og proteinprocent 11,5). Hveden skal være leveret til en grovvare – eller møllervirksomhed med henblik på brødfremstilling, og
- Du skal have en kontrakt med en grovvare- eller møllervirksomhed om levering af hvede til brødfremstilling for planperioden 2023/2024 (høst 2024) eller
- ved kontrol, som sker efter høst 2024, kunne dokumentere, at hveden efter høst er solgt til en grovvare- eller møllervirksomhed med henblik på brødfremstilling. Det betyder, at man i denne situation kan have overgødsket, hvis hveden viser sig ikke at overholde kvalitetskravene efter høst.
- Sorten skal være på Landbrugsstyrelsens liste over godkendte brødhvedesorter.
Brødhvedetillægget er i 2023 på 36-44 kg N pr. ha, afhængigt af jordtypen.
De sorter der er aktuelle til dyrkning af brødhvede, fremgår af tabel 2. Forsøgene har ikke været gødet som brødhvede, og derfor er proteinindholdet lavere end kvalitetskravene. Ved anvendelse af brødhvedenormen vil proteinprocenten kunne hæves, men ikke altid til det ønskede niveau.
Tabel 1. Brødhvedesorter. Udbytte og kvalitet. Kun sorter der var med i LSF 2022 er vist.
| Sort | Kerneudb. Forholdstal (fht) | Kerneudbytte (hkg/ha) | Hektolitervægt (kg/hl) | Råprotein i ts(%) | Faldtal, 1-9 | |
| 2021 | 2022 | 2022 | 2022 | 2022 | ||
| Bright | 101 | 96 | 115,1 | 81,7 | 10,2 | 7 |
| Informer | 99 | 97 | 115,8 | 79,4 | 9,7 | 7 |
| KWS Danicum | 102 | 100 | 119,0 | 80,4 | 9,7 | – |
| KWS Extase | 98 | 100 | 119,2 | 80,6 | 10,1 | 6 |
| LG initial | 100 | 97 | 115,3 | 79,6 | 10,1 | – |
| WPB Ennis | 104 | 100 | 119,2 | 81,1 | 9,9 | 8 |
Kilde:Sortinfo
Der udbydes kontrakter på avl af brød- eller industrihvede, hvor der kan opnås en merpris på op til 15-20 kr. pr. hkg, forudsat, at kvalitetskravene opfyldes. Det er mest attraktivt for de sorter der udbyttemæssigt ligger i top, f.eks. KWS Extase og den nye WPB Ennis, men det afhænger naturligvis af tillæggets størrelse for den enkelte sort. Der udbydes en sortsblanding med brødhvedesorter indeholdende Bright, KWS Extase og LG Initial.
Følgende sorter fremgår af Landbrugsstyrelsens liste over godkendte brødhvedesorter – brødhvede listen: Bright, Heroldo, Hymalaya, Hyvega, Informer, KWS Danicum, KWS Emerick, KWS Extase, KWS Lili, KWS Montana, KWS Zyatt, LG Initial, Skagen, Ure, WPB Ennis.
Dyrkningsegenskaber
Tabel 2 viser det opnåede udbytte i de enkelte sorter, de seneste to år (med svampebekæmpelse), bruttomerudbyttet for svampebekæmpelse i 2022, samt nogle af de vigtigste dyrkningsegenskaber. År 2022 var et år med meget lave merudbytter for svampebekæmpelse, da der var relativt svage angreb af Septoria og svage angreb af de øvrige svampesygdomme. Der er mange sorter på markedet med lav modtagelighed for svampesygdomme. Som noget nyt har vi indført en IPM-score, som i ét tal udtrykker sortens behandlingsbehov overfor svampesygdomme og lejesæd. Jo lavere IPM-score, jo lavere behandlingsbehov.
Tabel 2. Udbytte og dyrkningsegenskaber for vinterhvedesorter der er i fremavl i 2022. Sorterne er rangeret efter forholdstal for udbytte i 2021.
| Sort | Kerneudb. Forholdstal (fht) |
Merudb. for svampebek. (hkg/ha) |
Lejesæd (kar. 0-10) |
Foderværdi | Modtagelighedsgruppe i Planteværn Online | |||||||||
| (1-9) | Meldug (-1-4) |
Septoria (0-4) |
Brunrust (0 -4) |
Gulrust (0-4) |
Hvede-bladplet (0-4) | Fusarium i aks (0-4) |
IPM score (0-19) |
Fremavl i alt, ha | ||||||
| År | 2022 | 2021 | 2020 | 2022 | 2021 | 2021 | 2021 | 2021 | 2021 | 2021 | 2021 | |||
| Blanding,vi-hvede | 100 | 100 | 100 | 3,2 | 0,5 | 5 | – | – | – | – | – | – | – | |
| Pacman | 106 | – | – | 3,6 | – | – | 1 | 2 | 3 | 0 | – | – | 9 | 74 |
| Guiness | 105 | – | – | 4,0 | – | 5 | 1 | 2 | 2 | 0 | 1 | 2 | 8 | 138 |
| Champion | 103 | 101 | 107 | 8,7 | 1,0 | 6 | 3 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 11 | 759 |
| HK Hvedemix 2022 | 103 | – | – | 4,8 | – | – | 1 | 2 | 3 | 1 | – | – | 9 | |
| Pondus | 102 | 104 | 107 | 5,6 | 1,3 | – | 2 | 1 | 3 | 0 | 1 | 2 | 8 | 4.834 |
| DLG Wheat Mix Star | 102 | – | – | 3,1 | – | – | 1 | 1 | 2 | 2 | – | – | 8 | |
| RGT Stokes | 101 | 109 | – | 5,5 | 0,6 | 7 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 3 | 8 | 2.768 |
| Kvium | 101 | 104 | 102 | 7,0 | 0,9 | 5 | 2 | 1 | 3 | 1 | 2 | 2 | 10 | 799 |
| SY Revolution | 101 | – | – | 5,1 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 120 |
| Hvede Mix 2220 | 101 | – | – | 3,6 | – | – | 1 | 1 | 3 | 1 | – | – | 8 | |
| Heerup | 100 | 103 | 105 | 5,2 | 0,9 | 6 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 8 | 1.430 |
| Kubik | 100 | 104 | – | 3,6 | 1,1 | – | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 10 | 699 |
| Mascula | 100 | – | – | 3,0 | – | – | 0 | 2 | 2 | 0 | – | – | 6 | 678 |
| KWS Dawsum | 100 | 102 | 104 | 4,0 | 0,9 | 4 | 0 | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 8 | 386 |
| KWS Extase | 100 | 98 | 99 | 5,9 | 0,4 | 5 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 9 | 302 |
| WPB Ennis | 100 | 104 | – | 4,4 | 0,8 | – | 1 | 3 | 3 | 1 | – | – | 10 | 260 |
| SY Insitor | 100 | 98 | – | 7,1 | 0,7 | – | 1 | 3 | 3 | 2 | – | – | 11 | 100 |
| RGT Bairstow | 99 | 103 | 107 | 5,1 | 0,7 | 6 | 2 | 2 | 3 | 1 | – | – | 10 | 1.186 |
| LG Skyscraper | 99 | 101 | 101 | 5,6 | 1,1 | 6 | 1 | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 9 | 31 |
| Informer | 97 | 99 | 100 | 4,2 | 0,7 | – | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 7 | 419 |
| SGT Saki | 97 | 99 | 105 | 6,8 | 0,5 | 4 | 2 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | 10 | 107 |
| LG Initial | 97 | 100 | 97 | 5,0 | 0,6 | – | 0 | 1 | 3 | 0 | 2 | 2 | 5 | 100 |
| SY Volley | 97 | 99 | – | 7,6 | 0,7 | – | 1 | 2 | 3 | 2 | – | – | 10 | 35 |
| Bright | 96 | 101 | – | 4,8 | 1,1 | – | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | 9 | 157 |
| Kask | 95 | – | – | 4,1 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 50 |
| SU Fiete | 95 | 101 | – | 2,5 | 1,3 | – | 0 | 1 | 2 | 0 | – | – | 5 | 17 |
Kilde: SortInfo
Champion og Pondus har ydet det højeste udbytte over de seneste 3 år med et forholdstal på 104, skarpt forfulgt af Heerup og RGT Baistow med forholdstal 103. Kvium og KWS Dawsum har forholdstal 102.
Svampesygdomme
De sundeste sorter har i 2022 givet et merudbytte for svampebekæmpelse på 2-4 hkg pr. ha. Det gælder bl.a. SU Fiete, Mascula, DLG Wheat Mix Star, Pacman, NOS Hvede Mix 2220, Kubik, KWS Dawsum og Guinness. De største merudbytter for svampebekæmpelse er opnået i den brunrustmodtagelige sort Champion.
Lejesæd
Der var ingen lejesæd i forsøgene 2022, og derfor gentages tallene fra 2021. Der er mange sorter med lav tilbøjelighed til lejesæd, mens Momentum skiller sig ud som en sort med en relativ høj lejesædstilbøjelighed. Det bør der tages højde for i forhold til såtidspunkt, udsædsmængde, kvælstoftilførsel og evt. vækstregulering.
Mangantolerance
Der er i 2022 gennemført en screening af vinterhvedesorternes mangantolerance på Sandjord (jb3) og højt reaktionstal. Der er fundet en sikker forskel på sorternes tolerance overfor manganmangel, men under ekstreme forhold. Tilførsel af mangan i efteråret har stort set udlignet sortsforskelle. Tidligere undersøgelser viser, at rangeringen af sorternes tolerance kan variere fra år til år. På arealer hvor man erfaringsvis kan afhjælpe manganmangel med gødskning og sprøjtning bør andre parametre afgøre sortsvalget.
Resistens med hvedegalmyg og knækkefodsyge
Champion, KWS Firefly, KWS Scimitar, LG Initial, Pondus, RGT Bairstow, Heerup, LG Skyscraper, Sy Insitor, RGT Saki og Sheriff har resistens mod hvedegalmyggen. Angreb af hvedegalmyg ligger som regel mellem de to akssprøjtninger og vil i resistente sorter ikke føre til en ekstra kørsel. Heerup har desuden resistensgenet Pch1 mod knækkefodsyge, hvilket gør den egnet til 2. års hvede.
Tidlig såning
Tidlig såning af vinterhvede giver afgrøden et langt efterår til buskning og udvikling samt rodvækst. I år med tilfredsstillende overvintring giver det klare fordele i form af en robust og tørkeresistent afgrøde, der kan udnytte vinterfugten og solindstrålingen optimalt. I såtidsforsøgene 2018, hvor de vigtigste af de markedsførte sorter deltog, gav såning 5. september i gennemsnit af sorterne 4,6 hkg pr. ha mere end såning 28. september, mens der i 2019 kun var en forskel på 0,6 hkg pr. ha. Det skyldes, at vækstsæsonen 2019 vejrmæssigt var langt bedre end 2018, hvilket mindskede fordelen ved tidlig såning. Til gengæld var der stor forskel på sorternes udbytterespons på tidlig såning, hvilket kan bruges når den rette sort til tidlig såning skal vælges. I såtidsforsøgene i 2020 var der til gengæld ingen fordel ved den tidlige såning, idet sorterne i gennemsnit gav et udbytte der var 3,5 hkg pr. større ved sen end ved tidlig såning. Den meget milde vinter vurderes at være årsagen hertil.
I 2021 blev det største udbytte også opnået ved sen såning og i gennemsnit af sorterne var det 5,3 hkg pr. ha større end ved tidlig såning. I 2022 var der ingen forskel på udbytterne ved tidlig og sen såning.
I gennemsnit af alle forsøgene i 2018-22 i alle sorter har der ikke kunnet opnås merudbytte ved såning i første uge af september i forhold til sidste uge af september. Der er heller ikke nogen af de sorter der har været med i forsøgene i alle fem år, hvor der i alle årene har kunnet opnås et merudbytte ved tidlig såning.
I vurderingen af sorternes egnethed til tidlig såning indgår også en række dyrkningsegenskaber. En flad vækst i efteråret hvor skuddene ligger henad jorden er at foretrække, da det giver en bedre beskyttelse mod vind og vejr gennem vinteren. Udviklingen i biomasse bør ikke være for kraftig, da det øger risikoen for udvintring, medmindre der er tale om en meget vinterfast sort. En kraftig udvikling øger også risikoen for sneskimmel i år med længerevarende snedække. Sortens lejesædstilbøjelighed indgår også i vurderingen, idet tidlig såning fremmer risikoen for lejesæd betydeligt. Den samlede vurdering af sorternes egnethed til tidlig såning er vist i tabel 4 sammen med forholdstal for udbytte ved tidlig og sen såning samt de dyrkningsegenskaber der har størst betydning for tidlig såning. På baggrund af målinger og bedømmelser i 2022 er der foretaget en ny vurdering af sorternes egnethed til tidlig såning.
Vi vil kun anbefale tidlig såning (1. uge i september) hvis det er nødvendigt som et alternativ til efterafgrøder, dels pga. de årsager der er nævnt ovenfor. Hvis man vælger tidlig såning som alternativ, er risikoen for problemer med græsukrudt en meget vigtig faktor, da en tidlig etablering er med til at opformere græsukrudt, eller kræve en meget dyr og omhyggelig ukrudtsstrategi.
Tabel 3. Oversigt over flere års forsøg med såtider i vinterhvedesorter, i forhold til egnethed til tidlig såning
| Vinterhvede | Udbytte ved tidlig såning | Merudbytte ved tidlig såning | Tendens til lejesæd |
Væksttype efterår2) |
Efterårs-vækst3) | Egnethed til tidlig såning1) |
| KWS Colosseum | middel | ingen forskel | lav | mellem | middel | **** |
| KWS Firefly | middel | ingen forskel | lav | flad | middel | **** |
| RGT Saki | middel | negativt | lav | flad | middel | **** |
| Champion | højt | positivt | middel | mellem | kraftig | *** |
| Graham | lavt | ingen forskel | middel | flad | middel | *** |
| Heerup | middel | negativt | middel | mellem | middel | *** |
| Informer | lavt | negativt | middel | flad | kraftig | *** |
| LG Skyscraper | højt | negativt | middel | mellem | middel | *** |
| Pondus | højt | negativt | middel | mellem | middel | *** |
| Rembrandt | lavt | negativt | middel | mellem | svag | *** |
| Kvium | højt | negativt | høj | opret | middel | ** |
| KWS Extase | middel | negativt | middel | opret | kraftig | * |
| Momentum | lavt | negativt | høj | mellem | middel | * |
1) Væksttypen er vurderet i forsøgene og inddelt i flad, mellem og opret vækst.
2) På basis af NDRE-målinger i efteråret er sorterne inddelt i Svag, Middel og Kraftig efterårsvækst.
3) * = uegnet til tidlig sånin, **** = velegnet til tidlig såning.
KWS Colosseum, KWS Firefly og RGT Saki vurderes som de sorter der egner sig bedst til tidlig såning, men en række andre sorter med tre stjerner kan også sås tidligt, mens Kvium, KWS Extase og Momentum ikke bør sås tidligt. I mange tilfælde vil det formentlig gå godt at så de sidstnævnte sorter tidligt, men på baggrund af enten deres tendens til lejesæd, væksttype eller efterårsvækst, eller en kombination af disse, vurderes der at være en risiko for at de udvikler sig for kraftigt i et mildt efterår.
For at undgå kraftig vækst, svage strå, og stor risiko for lejesæd, er det vigtigt at udsædsmængden reduceres så den svarer til ca. 200 planter pr. m2 ved såning 1. september. Udsædsmængden hæves svarende til ca. 6 planter pr. dag, der sås efter 2. september.